Grüner wird's nicht Salbei für Garten und Balkon

Standdatum: 26. Juli 2024.

Autor/Autorin

Melanie Öhlenbach

Der Echte Salbei (Salvia offcinalis) gehört zu den klassischen Kräutern für Garten und Balkon. Doch es gibt auch noch andere Salvia-Arten. Melanie Öhlenbach stellt die Pflanzengattung vor und gibt Tipps.

Salbei für Garten und Balkon

Bild: Imago | CHROMORANGE

Wie viele Salbei-Arten gibt es?

Man geht von etwa 900 Arten weltweit aus, die zur Gattung Salbei (Salvia) gehören. Der bekannteste Salbei bei uns ist sicherlich der Echte Salbei (Salvia officinalis), auch Garten-, Küchen- oder Heilsalbei genannt. Er kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird aber schon seit Jahrhunderten in Beet und Kübel kultiviert.

Welche Arten gibt es neben dem Echten Salbei noch?

Als heimisch gelten je nach Region Wiesen-Salbei (Salvia pratensis), Klebriger Salbei oder Gelber Wald-Salbei (Salvia glutinosa) und / oder Steppen-Salbei (Salvia nemorosa).
Im Garten und auf dem Balkon kennt man auch noch den Muskateller-Salbei (Salvia sclarea) und den Schopfsalbei (Salvia viridis). Von ganz weit her, nämlich aus Mittelamerika kommen fruchtige Salvia-Arten, etwa Frucht-Salbei (Salvia dorisiana), Ananas-Salbei (Salvia rutilans) Honigmelonen-Salbei (Salvia elegans) und Peruanischer Salbei (Salvia discolor).

Warum sollten wir Salbei im Garten oder auf dem Balkon haben?

Wegen ihrer Lippenblüten sind die meisten Salbei-Arten grundsätzlich wichtige Nahrungsquellen für Insekten. Informieren Sie sich aber vor dem Kauf: Es gibt auch Arten und Sorten, die gar nicht, kaum oder erst sehr spät im Jahr blühen. Und kaufen Sie Bio-Qualität – den Tiere, Ihnen und der Umwelt zuliebe.
Manche Arten sind auch essbar, können zum Räuchern oder für pflanzenschützende Brühen verwendet werden. Informieren Sie sich aber auch hier unbedingt vorab, ob sich der ausgewählte Salbei dafür eignet. Verzehren Sie nur Pflanzen, bei denen Sie sich sicher sind.